소나무표 쉽게 만들기..
아몬드 튈(전병)...♥♡
솔향내음
2009. 2. 25. 08:45
재료: 계란 흰자 50g(계란 두개)박력분20g 설탕 30g
버터20g 아몬드 슬라이스 50g
참깨 검정깨 조금...
~~계란흰자를 거품기로 저어 멍울을 풀어준다.~~
~~설탕을 넣어 섞어준다.~~
~~채친 박력분을 섞어준다.~~
~~녹인 버터를 섞는다.~~
~~아몬드 슬라이스와 깨를 넣고 섞은뒤~~
~~그릇에 담아 랩을 덮어 냉장고에 한시간정도 휴지시킨다.~~
~~한시간정도 지난 반죽을 스푼으로 떠 팬에
간격을 띄워 올린 뒤 포크에 물을 묻혀가며 동그랗게 펴준다.~~
(지름 6cm 정도)
~~160도 오븐에서 15분 정도 구워
(오븐에 따라 차이가 있음)
펜에서 꺼내 뜨거울때 밀대에 올려 모양을 잡아준다.~~
(모양 잡을 때는 빨리 해야됩니다 식으면 모양을 잡을 수 없어요...)
아주 간단한 전병완성~~
파삭파삭 씹는 맛과 고소함에 손이 자꾸만 갑니다..