찐빵 썸네일형 리스트형 따끈한 찐빵...♥♡♥ 날이 추워지면 먹고 싶은 따끈한 찐빵... 뜨거울 때 호호 불면서 먹는 맛이란~~ ~~재료~~ 박력분 240g 강력분 70g 이스트 6g 소금4g 설탕 30g 베이킹파우더 5g 포도씨유 15g 우유 170g 달걀 1개 팥앙금 350g 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 곱게 채쳐줍니다... 반죽기에 우유와 달걀을 섞어 넣어줍니다.. 설탕과 소금을 넣은 뒤 채쳐둔 가루와 포도씨유도 넣고 이스트는 맨 마지막에 올려주고 반죽기를 돌려줍니다.. 반죽이 잘 섞여서 매끈해지면 멈춰줍니다.. 반죽기 뚜껑을 덮고 15분 정도 1차 발효합니다. 발효되는 동안 팥앙금을 30g씩 공굴려 준비합니다.. 1차 발효된 반죽을 50g씩 분할해 공글려 줍니다.. 공글린 반죽은 마르지 않게 젖은 면보를 덮어줍니다. 15분 정도 휴지 합니다... 더보기 단호박 진빵...♥♡♥ 추운 겨울이면 생각나는 따끈따끈한 찐빵... 갓 쪄낸 김이 모락모락 나는 찐빵이 잴루 맛있죠... 찐빵은 다른 빵에 비해 시간도 많이 걸리지 않고 만들기도 쉬워요... 단호박 가루를 넣고 노란찐빵을 만들어봤어요.. 식혜도 곁들이구요.... ...재료.. 박력분 240g 강력분60g 단호박가루 3큰술 우유 200g 치자가루 1t스픈 이스트 6g 설탕 30g 베이킹파우다 5g 포도씨유나 카놀라유 20g 팥앙금 550g 반죽이 약간 진걸 좋아해서 봐감써 우유를 더 넣기도 합니다... 만들어 볼께요.. 밀가루에 단호박가루, 치자가루를 넣고 골고루 섞어 채에 내립니다. 채친가루에 이스트, 설탕, 파우다를 넣고 잘 섞어줍니다. 섞은 가루에 우유, 포도씨유를 넣고 섞어 치댑니다.. 한덩이로 뭉쳐진 반죽은 랩을 씌워 .. 더보기 이전 1 다음
