쵸코가나슈 썸네일형 리스트형 마카롱...♥♡♥ 아주 오랜만에 마카롱 포스팅입니다.. 눈으로 즐기고 입으로 맛보는 마카롱!!! 요즘 마카롱이 사랑을 많이 받더라구요... 레시피 보고 도전해 봤어요.. 첨이라 모든게 미숙하지만 만들다보면 실력도 늘겠죠.... 근데 손이 많이 가긴 가네요.. 저가 좋아하는 핑크색을 넣어서 만들었어요... ~~마카롱 꼬끄 재료~~ 아몬드가루 72g 슈가파우더 62g 흰자55g 설탕 50g 먼저 아몬드가루 슈가파우더를 체쳐 준비합니다. 아몬드가루는 2~3번 체쳐줍니다. 흰자를 살짝 풀어준 다음 설탕을 세 번에 나누어 쫀쫀한 머랭을 만들어 줍니다. 설탕을 빨리 넣고 늦게 넣고에 따라 머랭의 단단함과 마카롱 꼬끄의 모양도 달라지더군요... 머랭은 윤기가나면서 부드럽고 끝이 휘는 독수리 입 모양의머랭을 만들어 줍니다. 체쳐둔 가루.. 더보기 이전 1 다음
