폭신폭신 촉촉...♥♡

 

 

과일이라면 가리지 않고 다 좋아하는 소낭구...

요즘 춘곤증 땜시 그런지 먹고 나면 잠이 오고

자고나면 또 먹고....

 

파인에플 통조림 캔이 보여서

간단한 파인에플 케익을 만들어봤다.

파인에플은 달콤한 향이 넘~~조아~~

 

케익은 발효과정이 없어 퍼뜩 만들어진다...

그 대신 팔이 아프도록 계란 흰자를 크림화 시키는 과정이 힘들지만....

계란 흰자가 한덩어리가 돼 거꾸로 흔들어도 떨어지지 않아야

아주 폭신폭신 촉촉~부드러운 카스테라가 된다.

 

계란흰자로 머랭을 자주 만들다보면

팔에 왕 알통 생긴다....흐흐

 

너무 두껍게 구우면 속이 잘 안 익고

위에서 누르는 힘땜에 밑바닥이 주저앉고

적당한 두께가 잴루 알맞다.

 

다 구워지면 최대한 빨리 꺼내서 윗부분에 버터를 약간 발라 랩으로

감싸고 거꾸로 뒤집어서 식혀야된다.

(이렇게 뒤집기를 안하면 폭신폭신하던 빵이 다 가라앉아 버린다)

 

부드럽고 달콤한 파인에플의 씹히는 맛이 그만이다...

오늘 공부하러감써 샘도 드리고 짝꿍도 하나 줘야겠다...

쿠키도 몇 개 넣어가야지~~

빨리 가야징~~